酒店101:什么是GOPPAR，它为什么重要?

长期以来，酒店业一直被收入所困扰。但如果你关心一家酒店的运营状况，仅仅依靠收入只是故事的一个章节。

想象一下，你走进医生的办公室做年度体检。她让你站到秤上，然后…你就完成了。医生把你的体重记录下来，和你前一年的体重进行比较，然后把你送走。

这说不通，是吧?

体重的变化可能会给医生提供一些线索，但它们不会让你更深入地了解自己的健康状况。酒店的财务状况也是如此。与其单纯依靠收入，还不如把重点放在说明酒店全貌的指标上——运营利润。

输入酒店指标听诊器:每间可用客房的总运营利润(GOPPAR)。

对于酒店来说，这种基准指标可以弥补酒店的实际收入和运营资金之间的差距。这意味着你可以用它来建立一个更详细的酒店运营策略。

想知道这个度量是关于什么的吗?请继续阅读GOPPAR的完整概述，以及为什么它应该推动您的酒店战略。

GOPPAR是什么?

GOPPAR是一个让你了解酒店业绩的指标。它衡量营业利润，并将其与给定时期内可用的房间总数进行比较。

因此，尽管这一受欢迎的数字计入了收入，但它并不是唯一的关注点。相反，它显示的是收入与酒店经营业绩的比较。这意味着它会考虑劳动力、餐饮成本等费用，以及所有来自酒店的流动现金。

如何计算GOPPAR

想知道如何确定每个可用房间的总运营利润?首先，你需要计算出酒店或度假村的总营业利润。要做到这一点，从所有酒店的运营费用中减去总收入。在此基础上，简单地将酒店的总营业利润除以可用客房总数。

GOPPAR和RevPAR:有什么区别?

GOPPAR和RevPAR(每间可用房间的收入)都是根据可用房间来衡量的。然而，这两个指标之间有一些巨大的差异。

每间

每间可用客房收入是一个考虑酒店每间可用客房收入的常用指标。它可以让你大致了解一家酒店或度假胜地通过出售房间赚了多少钱，但不能让你深入了解一家公司的运营状况。

GOPPAR

相比之下，GOPPAR帮助用户深入了解是什么推动了收入的增长。它使计算超出房间范围的收入来源成为可能。它会考虑餐厅、酒吧、劳动力成本和其他费用。

总的来说，RevPAR是一个浅水的宽湖。它可以让你很好地了解有多少钱正在流入，但不考虑费用，与GOPPAR等运营指标相比，它可能是相对空洞的。

为什么GOPPAR对你的酒店战略很重要?

总的来说，为什么酒店业主和运营商要跟踪GOPPAR?简单地说，这个度量标准为您提供了一个完整的版本。

设想这样一个场景:你的酒店运营策略只关注收入。好消息是:这家酒店过去四年的收入都是一样的。也许收入甚至增加了。然而，如果劳动力成本上升，就像2017年那样，会发生什么?

如果餐馆、酒吧和全面营业没有计入食品和劳动力价格的上涨，那就可能形成一个现金黑洞，导致累计损失。

在同样的情况下，如果你仅仅依靠收入数据，所有的迹象都会指向一个积极的未来。不幸的是，在这种情况下，当你的投资或酒店经营失败时，你将只能坐视不管。

相比之下，GOPPAR可以让你更深入地了解酒店的运营情况。有了这些数据，你就有能力做出调整、增加利润或重新考虑你的投资。

以下是GOPPAR派上用场的一些具体例子:

增长

除了日常运营以外，处于增长战略中间的酒店应该严重依赖GOPPAR的数据。这是因为当你成长时，通常意味着你在花钱。以收入为基础的数据可能会让你对收入有更深入的了解，但它们忽略了正在流失的资金。GOPPAR将两者都考虑在内，这使得它更容易专注于客户体验等事情。

缩减

当市场下滑或竞争加剧时，成功的酒店会削减开支，提高效率，这就要求他们逐行审查每一项开支的细节。GOPPAR使我们有可能看到目标地区的节省如何转化为利润。

提供更高的价值

德勤(Deloitte)最近的一项调查显示，56%的受访者表示，他们对酒店的满意度较高，并将这一结果归因于那些让他们感到意外或超出预期的经历。对于想要开发这些额外乐趣的酒店经理来说，这意味着要在收入和支出之间找到有利可图的平衡。GOPPAR是一个基准指标，它揭示了什么是值得的，什么是不值得的。

那么，什么是GOPPAR?在一天结束的时候，这是一个关键的基准指标，你可以用它来创建和挑选整个酒店业的赢家。这是一个可靠的统计数据，强调了运营、资金流入和流出以及整体利润。但最重要的是，它是一种诊断工具，让你对酒店真正的财务状况有信心。