喝Feni的三种方法

2020-10-12 09:15 来源:wikiHow    


Feni是一种仅产自印度果阿邦的酒精饮料。它被出口到世界各地,包括美国。芬尼的主要成分是椰子汁或腰果苹果,每瓶的酒精含量约为43-45%。品尝这种酒有很多种方式,如加冰、纯饮、用软饮调酒器或鸡尾酒。你也可以在果阿邦的许多酒吧和餐馆品尝芬尼,或者在芝加哥限量的鸡尾酒吧品尝。



步骤

方法 一: 芬尼酒喝纯





1 使用小杯或高球来喝纯芬尼。选择体积为1.5 fl oz(44毫升)的小玻璃杯,或者如果你想喝烈酒,选择高球杯。把杯子保持在室温,然后再倒芬尼。在果阿邦,芬尼有时被用来治疗感冒。





2 喝Feni净,体验强烈,苦味。喝Feni neat意味着它不需要搅拌机或冰块。它没有经过任何冷冻,是在室温下食用的。 Feni味道很浓,酒精含量也很高,所以纯饮可能需要一些时间来适应。





3 将芬尼加冰,享受冰镇饮料。将冰块舀入鸡尾酒杯或高球杯。把芬尼倒在冰块上。你也可以在倒芬尼之前先把杯子冷却一下,以进一步降低温度。





4 芬尼与南印度食物搭配。Feni是一种受欢迎的饮料,享受与南印度美食,包括许多菜肴,以小扁豆,大米和炖菜。与Feni一起享用的常见菜肴有dosa(一种用扁豆和米饭做成的薄饼)、saaru(一种番茄、扁豆和罗望子汤)和huli(辛辣蔬菜和扁豆炖菜)。网上有很多南印度菜的食谱,你可以在家尝试。许多印度餐馆也供应这些美味的菜肴。


方法 二: 使芬尼酒鸡尾酒



1 使用高球或鸡尾酒杯喝芬尼,如果它是混合。选择容量为8-12 fl oz (240-350 mL)的高球杯。高球杯要足够大,能盛下Feni和其他饮料如Limca、柠檬水或可乐。杯柄长、碗形三角形的鸡尾酒杯是品尝芬尼鸡尾酒的最佳选择。鸡尾酒杯的体积通常为4-12 fl oz (120-350 mL)。这种杯子最适合搭配加冰、酸橙汁、糖或辣椒的芬尼。



2 喝芬尼混合Limca为传统果安鸡尾酒。将1.5 fl oz (44 mL)的Feni和6 fl oz (180 mL)的Limca混合在一个高球杯中。在玻璃杯边上加入冰块和柠檬皮。Limca是一种碳酸柠檬和酸橙口味的饮料,在印度有售。如果在你的国家买不到,那就试试别的牌子的柠檬和酸橙软饮料。这将会给你一个相似的味道。要做一个柠檬皮,把柠檬切成两半。第二次平行切距第一次切的边缘0.25英寸(0.64厘米),形成一个薄片。把果皮上的果肉切掉,然后把果皮卷起来。



3 将芬尼与软饮料混合,就成了简单清爽的饮料。将芬尼与可乐、柠檬水或其他水果口味的苏打水混合。尝试不同的组合,看看你更喜欢哪种。 用搅拌机喝芬尼是一种让自己熟悉浓郁味道的好方法。



4 在芬尼鸡尾酒中加入绿辣椒,可以点燃萤火虫火。用鸡尾酒调酒器将60毫升(2.0 fl oz)的腰果苹果茴香与5毫升(0.17 fl oz)的酸橙汁和冰混合。将混合物倒入鸡尾酒杯,在1个绿辣椒上。倒入鸡尾酒后,在上面撒1茶匙(4.17克)红糖。



5 将椰子茴香、酸橙汁和布林道混合制成玫瑰花豆。将60ml (2.0 fl oz)椰子茴香与10ml (0.34 fl oz)布林道和2ml (0.068 fl oz)酸橙汁混合。在鸡尾酒杯中加入冰块,再用薄荷叶装饰。布林道是可可的提取物,可可是果阿邦发现的一种水果。



6 做一个Cazulo Capitao来尝试经典的芬尼鸡尾酒。摇匀60毫升(2.0 fl oz)腰果苹果或椰子茴香,10毫升(0.34 fl oz)酸橙汁和2茶匙(8.34 g)白糖。使用冰过的鸡尾酒。

方法 三: 发现芬尼酒



1 去果阿邦体验传统的芬尼风情。许多果安酒吧供应当地家庭自制的芬尼。Nerul、Assagao、Siolim和Panjim都有向当地人和游客提供Feni的酒吧。 这些酒吧和餐馆中有很多也提供南印度菜,和芬尼很配。 在4月和5月,果阿的许多酒吧也有Urak。乌拉克由第一次蒸馏腰果苹果制成,而芬尼则由第二次蒸馏制成。 果阿是世界上唯一可以制造Feni的地方。



2 如果你住在美国,那就去芝加哥的鸡尾酒吧尝尝Feni。Feni在果阿邦以外的地方仍然是一种相对罕见的饮料。然而,芝加哥的一些鸡尾酒吧已经开始试验这种酒,将Feni引入美国。 调酒师正在探索不同口味的芬尼组合。这包括芬尼混合朗姆酒,枣糖浆,玫瑰糖浆和葡萄柚汁。



3 在网上购买Feni,并在自己家里试用。虽然在果阿邦以外的地方很难见到Feni,但一些美国网站在网上销售这种酒。使用搜索引擎找到你附近的Feni零售商。在美国,有限的酒类商店也开始销售Feni。它们分别位于芝加哥、德克萨斯、乔治亚州和伊利诺斯州。

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