英国报告中、高糖饮料的含糖量降低了44%

本周，英国公共卫生部发布了一份报告，其中的数据着眼于2015年至2019年在减糖方面的进展。英国的软饮料行业征税是在2018年开始的。

虽然受征税影响的饮料的总销量增长了14.9%，但一次性摄入的卡路里数量却有所下降。

在英国的减糖计划中，食品类别，与软饮料部门的征税不同，已经被设定为自愿目标。

该报告称:“SDIL降低的百分比远远高于自愿减糖项目中包含的食品类别。”

软饮料:领先的减糖

软饮料行业税适用于添加糖的非酒精包装饮料(即1.2% ABV以下)。每100毫升总含糖量在5克或以上的添加糖饮品的徵税率为每升18便士;而那些每100毫升含8克或更多的则是每升24便士。

根据英国公共卫生局的报告，2015年至2019年间，每100毫升需征税的饮料的总糖含量下降了43.7%。

受征款影响的饮品的整体销量上升14.9%，但含糖饮料的总销量下降35.4%。

报告还强调，在所有社会经济群体中，每个家庭从受SDIL约束的饮料中购买的总糖量都有所下降。

2015年至2019年期间，一次性摄入的热量减少了35.2%。

在外出就餐方面，受SDIL规限的饮料的简单平均总糖含量减少了38.5%，一次性饮用的饮料的卡路里含量减少了37.7%。

报告指出:“受SDIL限制的软饮料的含糖量继续下降。”“与减糖计划中的食品种类相比，这一降幅要大得多，而且尽管软饮料的整体销量有所增长，但还是实现了这一目标。”不过，应该指出的是，饮料中的还原糖比某些食品中的还原糖更直接，因为糖通常除了味道之外并没有其他功能(也就是说，它通常不会对饮料的颜色或结构产生影响)。”

报告承认，由于分析没有考虑其他因素，很难得出结论，这些变化在多大程度上是由征税造成的。

无糖果汁和含糖牛奶饮料虽然不在SDIL的范围内，但已被纳入自愿减糖计划。到2021年，该行业(零售商、制造商和食用家庭食品部门)预计将把果汁饮料的整体糖含量降低5%，牛奶饮料的整体糖含量降低20%。