蟑螂奶会成为下一个超级食品吗？你会尝试吗？

科学家称蟑螂奶很有前途，因为一项研究发现蟑螂奶的营养价值是牛奶的三倍。

随着健康产业的蓬勃发展，人们经常在寻找可以改变他们的生活方式来改善他们的身心健康的方法。

尽管听起来很恶心，但营养学家说蟑螂奶有一些惊人的好处，甚至可能是我们星球上营养密度最高的物质之一。

2016年发表在《国际结晶学联合会杂志》（Journal of the International Unio of Crystallography）上的一篇文章分析了雌性太平洋甲虫蟑螂为喂养后代而产生的类似牛奶的液体。

他们发现，当喂食蟑螂后代时，这种黄色物质在它们的胃里结晶。

研究人员不仅发现它的卡路里含量是水牛奶的三倍，水牛奶是以前卡路里含量最高的哺乳动物牛奶，而且还发现它含有大量蛋白质、氨基酸和健康的糖，有助于细胞的生长和修复。

尽管如此，蟑螂奶还不能供人类食用，最大的障碍是生产。

蟑螂只能制造少量的液体来喂养它们的幼崽。再加上它们不能像奶牛和山羊那样传统地挤奶，商业可行性仍然相当渺茫。

尽管一些专家对利用基因工程实现商业化生产抱有希望，但这种物质对人类消费是否安全还有待确定。

exi杂志的专家说：“牛奶蛋白晶体和其他由蟑螂生产的产品可能是下一代超级食品的一部分。牛奶是人类饮食中有价值的组成部分，因为它的营养特性增强了人类的健康和生活质量。”

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